¿Hay cafeteras válidas para inducción?

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Es difícil que alguien no sepa que es el café, porque estamos hablando del producto más consumido en el mundo entero.

¿A quién no le gusta un café recién hecho nada más levantarse? Lo que para algunos es como una droga para otros es una buena forma de relacionarse con amigos, conocidos, una buena excusa para consumirlo y para charlar con la gente en cualquier momento del día.

Lo puedes consumir en bares, cafeterías, en un buen desayuno, a media mañana y es muy típico justo después de comer. Si eres muy casero y lo consumes en casa sabrás que cafeteras hay de todos los tipos, de cápsulas, espresso, americana, etc. Si eres de los clásicos y optas por una cafetera italiana de toda la vida hoy en día no tendrás problema si tienes vitroceramica de inducción. El acero inoxidable al ser químicamente inerte es adecuado para cualquiera de ellas.

Hay muchas cosas a tener en cuenta para que un café sea de calidad y tenga buen sabor, por ejemplo el tipo de grano, si estaba previamente molido o no, si tiene o no cafeína, la procedencia del grano de café, pero también en qué tipo de cafetera se realiza, eso es muy importante.

El sabor del mejor café

Y parece algo sencillo, pero si estás decidido a empezar a tomar café o simplemente tienes curiosidad en este mundillo tienes que saber algunas cosas fundamentales del café, qué tipo de café existe, el tipo de tostado, tipos de cafeteras…

Tipos de café:

Café en grano. Su forma original, en este caso se muele el grano de café justo al momento en el que se va a realizar de manera, con un molinillo o en cafetera que contenga esa opción, así el aroma sea mucho más intenso al igual que el sabor.

El café molido. Son los que se venden envasado herméticamente para no perder su aroma ni sabor, ideal para las cafeteras de filtro, aunque en casi todas se utiliza de este tipo.

El café instantáneo o soluble. Se prepara rápidamente lo cual puede ser una ventaja. Solo se diluye con agua o leche y está preparado. Este se obtiene por medio de la deshidratación del café. Lo venden natural o descafeinado.

El café descafeinado. Este café conserva tanto el sabor como el aroma del café regular, ya que la cafeína no está relacionada con esos aspectos del café. La cafeína se extrae del grano verde antes de que se proceda a tostar.

Qué saber al comprar una cafetera

Entonces llega el momento de elegir cafetera. Si entiendes un poco de café no tendrás problema en elegir una. Sabes lo que necesitas y vas a lo seguro pero, y si no tienes ni idea de qué comprar? Aquí tienes un resumen de lo que puedes encontrar en el mercado.

Cafetera Italiana

Es la típica cafetera que podemos encontrar en casa, la cafetera de toda la vida que se calienta al fuego. Consta de 2 partes, una superior donde caerá el café y la inferior donde va el agua y el depósito del café molido. Se calienta y al hervir cae el café en la parte superior. Con la cantidad adecuada puedes preparar varios cafés a la vez.

Cafetera espresso

Las cafeteras que te puedes encontrar en cualquier cafetería. También son aptas para casa, suelen ser más pequeñas pero funcionan de la misma manera, calienta al agua a muchísima presión, con lo que consigue extraer todas las propiedades y sabor del café que hay en el filtro.

Cafetera americana o de goteo

Esta cafeteras estaban muy de moda hace unos años. Son las cafeteras que llevan filtro y jarra donde cae el café. Éste se mantiene caliente porque está sobre una placa metálica que se calienta al encender el interruptor. Hay muchos modelos con opción a programarla para que puedas tener el café listo en cuanto te levantas.

Cafetera de cápsulas

Estas cafeteras son las que suelen estar hoy en día en todos los hogares. Te permite preparar un café en unos segundos a través de sus cápsulas de café molido, permitiéndote hacer café de diferentes sabores, incluso chocolates e infusiones.

El único inconveniente es que las cápsulas salen más caras que el café de cualquier cafetera, pero por su comodidad, rapidez y fácil limpieza es de las cafeteras más vendidas hoy en día.

 

 

Pues sí, creo que necesitamos cuidarnos, dedicarnos tiempo y reservarnos unos minutos cada día para nosotras, porque tú lo vales.

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